Tagliatelle au ragù de viande dans une assiette blanche rustique

Le cœur de la cuisine

Pâtes et gnocchi

Couvert 2 € par personne

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Pâtes et gnocchi

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Ragù de viande, gnocchi moelleux, orecchiette et pâtes aux haricots : les saveurs de la cuisine italienne.

La Vecchia Tavola · Ancona

Pâtes et gnocchi

Tagliatelle au ragù de viande[1, 3, 7, 9, 12]

Des pâtes en rubans accompagnées d’un ragù de viande riche et savoureux.

10,00 €

Orecchiette, saucisse et pousses de navet[1]

De petites pâtes en forme d’oreilles, à la saucisse italienne et aux pousses de navet, pour un équilibre entre saveur et légère amertume.

10,00 €

Pâtes, pommes de terre et provola[1, 7, 9]

Des pâtes et des pommes de terre liées par la provola fondante, pour un plat crémeux et réconfortant.

10,00 €

Rigatoni alla genovese[1, 9, 12]

Des rigatoni à la sauce napolitaine à la viande et aux oignons, riche et légèrement douce.

10,00 €

Gnocchi à la sorrentina[1, 3, 7]

Des gnocchi moelleux à la tomate et au fromage fondant, un classique de Sorrente.

8,00 €

Penne al fumé au guanciale[1, 7]

Des penne dans une sauce crémeuse façon fumé, au guanciale, une charcuterie de joue de porc au goût prononcé.

8,00 €

Pâtes aux haricots[1, 9]

Des pâtes aux haricots, un classique rustique et généreux de la cuisine italienne.

8,00 €

Lo scarpariello[1, 7]

Des pâtes aux tomates cerises et aux olives taggiasche, aux saveurs méditerranéennes.

8,00 €

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Les informations sur les allergènes sont déduites des ingrédients indiqués et des recettes traditionnelles. Elles restent à vérifier par la cuisine ; le risque de contamination croisée n’a pas été évalué. En cas d’allergie grave, contactez le personnel avant de commander.

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Bière pression · 40 cl
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Saucisse italienne et friarielli
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Tagliatelle au ragù de viande[1, 3, 7, 9, 12]

Orecchiette, saucisse et pousses de navet[1]

Pâtes, pommes de terre et provola[1, 7, 9]

Rigatoni alla genovese[1, 9, 12]

Gnocchi à la sorrentina[1, 3, 7]

Penne al fumé au guanciale[1, 7]

Pâtes aux haricots[1, 9]

Lo scarpariello[1, 7]

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