1
Céréales contenant du gluten
Blé, seigle, orge, avoine, épeautre et blé khorasan
Guide rapide
Allergènes
Les numéros à côté des plats indiquent les allergènes présents ou potentiellement présents dans leurs ingrédients.
2
Crustacés
Crevettes, langoustines, crabes et homards
3
Œufs
Œufs et produits à base d’œufs
4
Poisson
Poisson et produits à base de poisson
5
Arachides
Arachides et produits à base d’arachides
6
Soja
Soja et produits à base de soja
7
Lait
Lait et produits laitiers, y compris le lactose
8
Fruits à coque
Amandes, noisettes, noix, noix de cajou, pistaches, noix de pécan, du Brésil et de macadamia
9
Céleri
Céleri et produits à base de céleri
10
Moutarde
Moutarde et produits à base de moutarde
11
Graines de sésame
Sésame et produits à base de sésame
12
Anhydride sulfureux et sulfites
Concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/l
13
Lupins
Lupin et produits à base de lupin
14
Mollusques
Moules, palourdes, huîtres, calamars et escargots