1
Cereales que contienen gluten
Trigo, centeno, cebada, avena, espelta y trigo khorasan
Guía rápida
Alérgenos
Los números junto a los platos indican los alérgenos presentes o posiblemente presentes en sus ingredientes.
2
Crustáceos
Gambas, cigalas, cangrejos y langostas
3
Huevos
Huevos y productos a base de huevo
4
Pescado
Pescado y productos a base de pescado
5
Cacahuetes
Cacahuetes y productos a base de cacahuete
6
Soja
Soja y productos a base de soja
7
Leche
Leche y productos lácteos, incluida la lactosa
8
Frutos de cáscara
Almendras, avellanas, nueces, anacardos, pistachos, nueces pecanas, de Brasil y de macadamia
9
Apio
Apio y productos a base de apio
10
Mostaza
Mostaza y productos a base de mostaza
11
Semillas de sésamo
Sésamo y productos a base de sésamo
12
Dióxido de azufre y sulfitos
Concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/l
13
Altramuces
Altramuces y productos a base de altramuz
14
Moluscos
Mejillones, almejas, ostras, calamares y caracoles